Kamis, 2 November 2023 seluruh siswa kelas 4 berjumlah 50 siswa melakukan kegiatan Puncak Tema tentang Perubahan Bentuk
Pada kegiatan ini anak anak membuat es krim puter dan membuat Mading tentang perubahan bentuk energi
Ilmu pengetahuan alam mengajarkan bahwa zat di alam semesta ada beberapa jenis dan wujudnya, seperti zat padat, zat cair, zat gas dan lain sebagainya. Zat zat tersebut juga dapat mengalami perubahan, seperti zat cair yang bisa menjadi zat padat yang terjadi pada air yang dibekukan sehingga menjadi es batu.
Perubahan zat tersebut sangat bermanfaat bagi kelangsungan hidup umat manusia. Dengan memanfaatkannya, manusia dapat menghidupkan segala sektor perekonomian, salah satunya di sektor bisnis kuliner.
Dalam dunia kuliner, inovasi adalah kunci untuk menciptakan pengalaman baru bagi penikmat makanan. Salah satu inovasi terbaru yang menarik perhatian adalah perubahan zat dalam proses pembuatan es puter.
Es puter makanan salah satu makanan penutup tradisional Indonesia yang populer, biasa disajikan di berbagai acara, seperti pesta dan pernikahan. Es puter dibuat dengan cara manual yang memakan waktu. Namun, dengan penerapan ilmu perubahan zat, proses ini bisa dipercepat dan hasilnya pun lebih konsisten.
Perubahan zat terjadi ketika air didibekukan dengan suhu dingin menggunakan cara tertentu. Campuran cairan seperti susu, coklat, gula, dan rasa, berubah menjadi padat saat dibekukan, sementara proses pengadukan membantu mencegah pembentukan kristal es yang besar, menghasilkan tekstur yang halus dan lembut.
Inovasi ini tidak hanya meningkatkan efisiensi dalam produksi es puter, tetapi juga membuka peluang untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur baru.
Untuk memberikan pengalaman berinovasi dan membuat es puter tersebut, kelas 4 SDIT Bina Amal 02 Semarang mengadakan kegiatan puncak tema yang selain memberikan pengetahuan praktis kepada siswa tentang perubahan zat, juga memberikan pengalaman kepada siswa untuk mandiri dan melakukan inovasi, dengan harapan dapat menjadi bekal bagi mereka untuk berkompisi di era global yang penuh dengan inovasi.
Di samping itu, nilai utama yang ingin kami ajarkan kepada siswa kelas 4 SDIT Bina Amal 02 Semarang adalah nilai kesabaran, sebab proses membuat es puter ini membutuhkan waktu setidaknya 1 sampai 2 jam. Nilai yang selanjutnya adalah kekompakan, dengan bekerjasama dengan teman satu tim dalam memutar kaleng secara bergantian dan menikmati hasilnya bersama sama.